Команда Shelter PMS представляет обзор отраслевой прессы и аналитических отчетов horeca-индустрии за минувшую неделю:
Программа лояльности на 100 миллионов участников - один из крупнейших международных гостиничных операторов Accor (более 5 тысяч отелей и 10 тысяч ресторанов) добился того, что участники программы лояльности тратят на размещение вдвое больше обычных гостей.
Детали: число участников увеличилось вдвое за пять лет, причем, только в 2024-м году их количество выросло еще на 11 миллионов "новичков"; участники ALL (Accor Live Limitless) тратят более чем в два раза больше, чем обычные гости; каждое третье бронирование и каждая третья "ночь" во всех отелях сети выкупаются именно членами программы лояльности; объем бизнеса, полученный через приложение ALL, увеличился на 45% (по сравнению с 2023-м годом).
Что характерно, Accor предоставляет не только скидки, бонусы и "пойнты", но и различные уникальные впечатления - возможности посетить достопримечательности, эксклюзивные экскурсии и тп.
Запуск Accor Live Limitless доказал, что программа лояльности является уникальным активом в укреплении связей с гостями и удержании клиентов, - заявил Аликс Бульнуа, директор по бизнесу, цифровым технологиям и цифровым технологиям Accor.
О том, как реализовать и настроить программу лояльности в вашем отеле в рамках решений Shelter PMS - узнайте у наших консультантов.
Реалии современного общепита по оценкам экспертов-практиков в ходе выставки Resto Expo: давление со стороны регуляторов, тренд на уникальные f&b-концепции, развитие франшиз (уже треть заведений в рынке), рост цен на аренду и снижение возраста сотрудников.
Главный тренд - внимание к бизнесу со стороны госсистем растет: требования сдачи отчетности в системе "Честный Знак", ЕГАИС, Меркурий и т.д. Это повышает риски для ресторанов, особенно для тех, кто только открывается. Новичкам очень сложно не нарваться на штраф, если они не знают тонкости всех нововведений.
Активно развивается тренд заведений с уникальной концепцией - гостей все сложнее заманить в обычный бар, нужно "место с идеей". Фишки и локальные продукты - залог выживания в условиях экономических трудностей и конкуренции. Рестораны и бары оказываются в кризисной ситуации именно потому, что не могут понять, что конкретно могут предложить гостю и почему это лучше и привлекательнее, чем в соседнем заведении.
Значительная часть общепита сегодня развивается по франшизе - объем таких заведений достиг 29%, почти треть рынка. Причина роста - проще маркетинг, лучшая узнаваемость, понятные объемы загрузки, пусть и при более низкой маржинальности.
Цены на аренду продолжают расти, при том, что маржинальности f&b-проектов, как правило, не превышает 5-7%. Часто выручка у ресторана внушительная и демонстрирует рост, однако, прибыли нет, потому что ее "съедают" расходы, в значительной мере арендные. О том, как оптимизировать вашу ресторанную систему или разобраться с отчетами для лучшей управляемости точкой питания - узнайте у наших консультантов. Это бесплатно.
Инвестиции российских отелей в оффлайн-рекламу (ТВ, наружка и пресса) за прошлый год выросли всего на 6.8%, в то время как интернет-реклама и digital-продвижение отелей "подскочили" почти на треть (31.6%).
Крупнейшими рекламодателями гостиничного сегмента стали Sofrino Park (120 млн рублей), Radisson Hotel Group (100₽ млн), Miracleon (88₽ млн), Cosmos Group (81₽ млн) и сеть отелей "Азимут" (76₽ млн). В онлайне лидировали Miracleon и "Азимут", инвестировавшие 88 млн и 76 млн рублей соответственно. В топ-5 также вошли Radisson Hotel Group (76₽ млн в онлайне), Cosmos Group (64₽ млн) и "Красная поляна" (55₽ млн из 56₽ млн суммарного бюджета направлены в digital).
Лидерами по объему вложений в офлайн-продвижение стали Sofrino Park (77₽ млн из 120₽ млн общего бюджета) и Agalarov Development (37₽ млн из 39₽ млн). Также в топ входят "Газпром Поляна", Mantera и Mayrveda — по 12 млн рублей инвестировал каждый из рекламодателей.
В целом в тревел-индустрии основную долю офлайн-бюджетов (77%) обеспечили онлайн-агрегаторы, турагентства и туроператоры — рост на 9% по сравнению с 2023-м годом, при этом их доля в digital-инвестициях снизилась на 2% по причине усиления конкуренции и необходимостью увеличения узнаваемости через офлайн-каналы.
Стоимость посуточной аренды квартир в РФ растет (в среднем за год на +11%) на фоне повышения стоимости проживания в отелях. В ряде регионов гости делают выбор в пользу "частников" исключительно по причине существенного разрыва в ценах на размещения.
Из-за нехватки номеров в российских отелях и роста цен на размещение в них в мае, когда спрос из-за длительных праздников достигает пиковых значений, гости все активнее интересуются посуточной арендой жилья. По этой причине в текущем месяце в этом сегменте в целом по стране цены прибавили +11% год к году. Из самых популярных майских направлений заметнее всего рост наблюдается в Москве и Калининградской области — на 15−20% соответственно.
Средняя стоимость посуточной аренды квартир за май 2025-го года в целом по РФ поднялась до 3.670 руб. в сутки ("ЦИАН.Аналитике"), при этом "частная" аренда в Калининграде выросла на 20% год к году, до 3.970 руб., в Сочи — на 9% год к году, до 4.440 руб., в Казани и Краснодаре — на 8%, до 4.480 руб. и 3.000 руб. соответственно. В Москве снять квартиру на короткий срок можно в среднем за 5.150 руб. в сутки, что на 15% дороже, чем в мае 2024-го года, в Санкт-Петербурге — 4.290 руб., рост на 9%.
В 2025-м году в РФ ожидается ввод около 11 тысяч новых номеров (в 2024-м - введено около 9 тысяч), в лидерах роста - Azimut Hotels, Cosmos Hotel Group, "Васта Отель Менеджмент" и Alean Collection, основная географическая концентрация - Краснодарский край.
По состоянию на апрель 2025-го года в России функционирует 152 тыс. качественных (3+ звезды) номеров, что составляет 13% от общего номерного фонда страны (1 млн 152 тыс. номеров согласно ЕМИСС). Распределение качественного номерного фонда свидетельствует о преобладании гостиниц категории 4* — их доля в предложении составляет 52%, на отели категории 3* и 5* приходится 25% и 23% соответственно.
По итогам первого квартала 2025 года в России открылось 2 тыс. качественных номеров, что сопоставимо с показателями предыдущего года. Наибольший прирост номерного фонда - Краснодарский край и Карачаево-Черкесская Республика, где состоялось открытие новых гостиниц в составе горнолыжных курортов. Большинство открытых объектов соответствуют категории 4* (64% номеров), на втором месте отели категории 3* (21% номеров). Доля номеров категории 5* составила 15%.
Отели с системой "все включено" и "полный пансион" в Крыму лидируют в топе запросов на проживание (рост запросов на 40% и 60%), на текущий момент загрузка большинства топовых отелей не превышает 70%.
У туроператоров АЛЕАН и FUN&SUN продажи туров в отели с системой "все включено" выросли почти в два раза, доля объектов all inclusive в общем объеме бронирований туров в Крым на лето составляет 16%. Отелей с питанием "полный пансион" в Крыму в разы больше.
По информации туроператоров, на данный момент практически все популярные отели Крыма подтверждают номера, массовых приостановок продаж нет. В "Мультитур" оценивают загрузку топовых гостиниц на высокий сезон в 50-70%.
Тур на 7 ночей с трехразовым питанием: бюджетная гостиница – от 30 тыс. руб. до 50 тыс. руб., отель среднего сегмента – от 50 тыс. руб. до 80 тыс. руб., отель высокой категории – от 120 тыс. руб. и выше.
Недельные туры в отели с системой "все включено": бюджетный отель – от 40 тыс. руб. до 60 тыс. руб., отель среднего уровня – от 60 тыс. руб. до 90 тыс. руб., отель высокого уровня – от 140 тыс. руб. и выше.
Подписывайтесь на тг-канал Shelter PMS News, чтобы всегда быть в курсе отраслевых новостей horeca-индустрии.
Программа лояльности на 100 миллионов участников - один из крупнейших международных гостиничных операторов Accor (более 5 тысяч отелей и 10 тысяч ресторанов) добился того, что участники программы лояльности тратят на размещение вдвое больше обычных гостей.
Детали: число участников увеличилось вдвое за пять лет, причем, только в 2024-м году их количество выросло еще на 11 миллионов "новичков"; участники ALL (Accor Live Limitless) тратят более чем в два раза больше, чем обычные гости; каждое третье бронирование и каждая третья "ночь" во всех отелях сети выкупаются именно членами программы лояльности; объем бизнеса, полученный через приложение ALL, увеличился на 45% (по сравнению с 2023-м годом).
Что характерно, Accor предоставляет не только скидки, бонусы и "пойнты", но и различные уникальные впечатления - возможности посетить достопримечательности, эксклюзивные экскурсии и тп.
Запуск Accor Live Limitless доказал, что программа лояльности является уникальным активом в укреплении связей с гостями и удержании клиентов, - заявил Аликс Бульнуа, директор по бизнесу, цифровым технологиям и цифровым технологиям Accor.
О том, как реализовать и настроить программу лояльности в вашем отеле в рамках решений Shelter PMS - узнайте у наших консультантов.
Реалии современного общепита по оценкам экспертов-практиков в ходе выставки Resto Expo: давление со стороны регуляторов, тренд на уникальные f&b-концепции, развитие франшиз (уже треть заведений в рынке), рост цен на аренду и снижение возраста сотрудников.
Главный тренд - внимание к бизнесу со стороны госсистем растет: требования сдачи отчетности в системе "Честный Знак", ЕГАИС, Меркурий и т.д. Это повышает риски для ресторанов, особенно для тех, кто только открывается. Новичкам очень сложно не нарваться на штраф, если они не знают тонкости всех нововведений.
Активно развивается тренд заведений с уникальной концепцией - гостей все сложнее заманить в обычный бар, нужно "место с идеей". Фишки и локальные продукты - залог выживания в условиях экономических трудностей и конкуренции. Рестораны и бары оказываются в кризисной ситуации именно потому, что не могут понять, что конкретно могут предложить гостю и почему это лучше и привлекательнее, чем в соседнем заведении.
Значительная часть общепита сегодня развивается по франшизе - объем таких заведений достиг 29%, почти треть рынка. Причина роста - проще маркетинг, лучшая узнаваемость, понятные объемы загрузки, пусть и при более низкой маржинальности.
Цены на аренду продолжают расти, при том, что маржинальности f&b-проектов, как правило, не превышает 5-7%. Часто выручка у ресторана внушительная и демонстрирует рост, однако, прибыли нет, потому что ее "съедают" расходы, в значительной мере арендные. О том, как оптимизировать вашу ресторанную систему или разобраться с отчетами для лучшей управляемости точкой питания - узнайте у наших консультантов. Это бесплатно.
Инвестиции российских отелей в оффлайн-рекламу (ТВ, наружка и пресса) за прошлый год выросли всего на 6.8%, в то время как интернет-реклама и digital-продвижение отелей "подскочили" почти на треть (31.6%).
Крупнейшими рекламодателями гостиничного сегмента стали Sofrino Park (120 млн рублей), Radisson Hotel Group (100₽ млн), Miracleon (88₽ млн), Cosmos Group (81₽ млн) и сеть отелей "Азимут" (76₽ млн). В онлайне лидировали Miracleon и "Азимут", инвестировавшие 88 млн и 76 млн рублей соответственно. В топ-5 также вошли Radisson Hotel Group (76₽ млн в онлайне), Cosmos Group (64₽ млн) и "Красная поляна" (55₽ млн из 56₽ млн суммарного бюджета направлены в digital).
Лидерами по объему вложений в офлайн-продвижение стали Sofrino Park (77₽ млн из 120₽ млн общего бюджета) и Agalarov Development (37₽ млн из 39₽ млн). Также в топ входят "Газпром Поляна", Mantera и Mayrveda — по 12 млн рублей инвестировал каждый из рекламодателей.
В целом в тревел-индустрии основную долю офлайн-бюджетов (77%) обеспечили онлайн-агрегаторы, турагентства и туроператоры — рост на 9% по сравнению с 2023-м годом, при этом их доля в digital-инвестициях снизилась на 2% по причине усиления конкуренции и необходимостью увеличения узнаваемости через офлайн-каналы.
Стоимость посуточной аренды квартир в РФ растет (в среднем за год на +11%) на фоне повышения стоимости проживания в отелях. В ряде регионов гости делают выбор в пользу "частников" исключительно по причине существенного разрыва в ценах на размещения.
Из-за нехватки номеров в российских отелях и роста цен на размещение в них в мае, когда спрос из-за длительных праздников достигает пиковых значений, гости все активнее интересуются посуточной арендой жилья. По этой причине в текущем месяце в этом сегменте в целом по стране цены прибавили +11% год к году. Из самых популярных майских направлений заметнее всего рост наблюдается в Москве и Калининградской области — на 15−20% соответственно.
Средняя стоимость посуточной аренды квартир за май 2025-го года в целом по РФ поднялась до 3.670 руб. в сутки ("ЦИАН.Аналитике"), при этом "частная" аренда в Калининграде выросла на 20% год к году, до 3.970 руб., в Сочи — на 9% год к году, до 4.440 руб., в Казани и Краснодаре — на 8%, до 4.480 руб. и 3.000 руб. соответственно. В Москве снять квартиру на короткий срок можно в среднем за 5.150 руб. в сутки, что на 15% дороже, чем в мае 2024-го года, в Санкт-Петербурге — 4.290 руб., рост на 9%.
В 2025-м году в РФ ожидается ввод около 11 тысяч новых номеров (в 2024-м - введено около 9 тысяч), в лидерах роста - Azimut Hotels, Cosmos Hotel Group, "Васта Отель Менеджмент" и Alean Collection, основная географическая концентрация - Краснодарский край.
По состоянию на апрель 2025-го года в России функционирует 152 тыс. качественных (3+ звезды) номеров, что составляет 13% от общего номерного фонда страны (1 млн 152 тыс. номеров согласно ЕМИСС). Распределение качественного номерного фонда свидетельствует о преобладании гостиниц категории 4* — их доля в предложении составляет 52%, на отели категории 3* и 5* приходится 25% и 23% соответственно.
По итогам первого квартала 2025 года в России открылось 2 тыс. качественных номеров, что сопоставимо с показателями предыдущего года. Наибольший прирост номерного фонда - Краснодарский край и Карачаево-Черкесская Республика, где состоялось открытие новых гостиниц в составе горнолыжных курортов. Большинство открытых объектов соответствуют категории 4* (64% номеров), на втором месте отели категории 3* (21% номеров). Доля номеров категории 5* составила 15%.
Отели с системой "все включено" и "полный пансион" в Крыму лидируют в топе запросов на проживание (рост запросов на 40% и 60%), на текущий момент загрузка большинства топовых отелей не превышает 70%.
У туроператоров АЛЕАН и FUN&SUN продажи туров в отели с системой "все включено" выросли почти в два раза, доля объектов all inclusive в общем объеме бронирований туров в Крым на лето составляет 16%. Отелей с питанием "полный пансион" в Крыму в разы больше.
По информации туроператоров, на данный момент практически все популярные отели Крыма подтверждают номера, массовых приостановок продаж нет. В "Мультитур" оценивают загрузку топовых гостиниц на высокий сезон в 50-70%.
Тур на 7 ночей с трехразовым питанием: бюджетная гостиница – от 30 тыс. руб. до 50 тыс. руб., отель среднего сегмента – от 50 тыс. руб. до 80 тыс. руб., отель высокой категории – от 120 тыс. руб. и выше.
Недельные туры в отели с системой "все включено": бюджетный отель – от 40 тыс. руб. до 60 тыс. руб., отель среднего уровня – от 60 тыс. руб. до 90 тыс. руб., отель высокого уровня – от 140 тыс. руб. и выше.
Подписывайтесь на тг-канал Shelter PMS News, чтобы всегда быть в курсе отраслевых новостей horeca-индустрии.
